Aprovisionamiento y Gestión del Stock AFAMID

Módulo de formación 1 Política de aprovisionamiento
OBJETIVO
Describir las relaciones entre el departamento de aprovisionamiento y las demás áreas de la empresa, y su influencia en las previsiones de demanda, el plan de ventas y la gestión del proceso de aprovisionamiento.

CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
• Relaciones de las distintas funciones de la empresa con el aprovisionamiento.

– Funciones del departamento de aprovisionamiento.

– Relación del departamento de aprovisionamiento con las diferentes áreas de la empresa.

• Previsión de demanda y plan de ventas.

– Características de los Métodos que se usan para la previsión de la demanda.

– Clases de métodos de previsión de la demanda.

• Plan de producción de materiales.

– Etapas y planes de empresa.

– El plan de producción de la empresa.

• Objetivos de la función de aprovisionamiento.

– Comparar adecuadamente todo tipo de materiales.

– Controlar el tránsito de materiales.

– Establecer el control del tráfico de materiales.

– Control de Almacén.

• El ciclo del aprovisionamiento.

– Definición.

– Ciclo de aprovisionamiento de una empresa fabricante o productora.

– Ciclo de Aprovisionamiento de una Empresa Comercial.

• El proceso administrativo del aprovisionamiento.

– Definición.

– Función aprovisionamiento.

– Responsable de compras.

– Administrativa/o almacén.

Módulo de formación 2 Planificación de stocks
OBJETIVO
Programar el plan de aprovisionamiento utilizando diferentes modelos

CONOCIMIENTOS / CAPACIDADES COGNITIVAS Y PRÁCTICAS
Conocer la importancia de la planificación de stocks en la empresa, la dinámica de la gestión en condiciones de certeza e incertidumbre y los distintos métodos utilizados para una buena planificación, reconociendo todos los costes que se imputan en la gestión de stocks. Además de entender el concepto de stock de seguridad y punto de pedido.

• Planificación para demanda uniforme y no uniforme.

– Diseño del proceso

– Tipos de procesos o configuraciones productivas

• Reducción de puntos de almacenamiento. Variaciones de la demanda y nivel de stocks.

– Equilibrio y decisiones

– Expansión o reducción de los puntos de almacenamiento

• Costes de inventarios.

– Costes de posesión, almacenaje o mantenimiento de los inventarios

– Costes de reaprovisionamiento o realización de pedidos

– Costes de ruptura de stock o denominados también de demanda no satisfecha

• Gestión integrada de stocks.

• Simulación dinámica de estrategias de reaprovisionamiento.

– Variables de la gestión

– Modelo Wilson

• Simulación Montecarlo, riesgo e incertidumbre.

• Métodos de determinación de pedidos.

– Modelos para aprovisionamiento no programado

– Modelos para aprovisionamiento programado

• Determinación del stock de seguridad. Punto de pedido.

Módulo de Formación 3 Planificación del aprovisionamiento

• Variables que influyen en las necesidades de aprovisionamiento.

– Volumen de pedido

– Precio

– Plazo de aprovisionamiento y plazo de pago.

• Programación del aprovisionamiento.

– Modelo Just in time

• Nivel de servicio y stock de seguridad.

• El método ABC en los inventarios

• Uso de métodos de solución, ya sean exactos o meta-heurísticos

• Tamaño óptimo de pedidos.

• Modelos de reaprovisionamiento continuo y periódico: el punto de pedido.

– Modelo de aprovisionamiento continuo o cantidad fija de pedido

– Modelo de aprovisionamiento periódico o periódico fijo.